《传质与分离工程》是化工及其相关专业的专业基础课程，是学生由理论学习进入工程实践的桥梁。课程以单元操作为主线，以工程应用为背景，强调理论联系实际及工程观，注重知识综合运用，重点介绍和讨论化工及相近工业中最常用的质量传递过程、分离过程基本原理、工艺流程、计算方法及典型单元设备，使质量传递过程、分离过程的原理与应用设备有机结合。
其次对一些新发展的强化技术基本原理及工业应用也作简单介绍。为提高课程的高阶性、创新性和挑战度，重构质量传递过程、分离过程两大知识模块，每一模块均融入教师科研成果、化工研究前沿以及课程思政内容。在讲授过程中，融入工程实际案例、科研前沿内容和课程思政内容。
